Carter Lowe Tvorca, podnikateľ a zástanca starostlivosti o seba
Čas čítania: 4 min

Ako v krízovej situácii, aby sa pokoj

V kritickej situácii si nie vždy zachovávame schopnosť reagovať zdržanlivo, premyslieť si možnosti pred prijatím rozhodnutia a nekonať unáhlene.

Šéfkuchár Miguel Garcia bol len pár minút od začiatku päťchodovej hostiny pre 550 hostí na golfovom turnaji Montecristo Cup v Portoriku. A v tej chvíli sa Garcia dozvedel, že je problém s artičokovou polievkou.

Mladší šéfkuchár omylom vložil do misky koziu koreňovú zeleninu, čo znamenalo, že celá polievka musela byť pripravená od začiatku.

Stravovací plán na banket bol ohrozený. Garcia potreboval urobiť nejaké naliehavé rozhodnutie. Najprv sa však musel vysporiadať s kuchárkou, ktorá urobila chybu.

„Na začiatku svojej kariéry som videl kuchárov, ktorí hádzali riad na zem, kričali a vyhadzovali ľudí na mieste,“ spomína Garcia, ktorý je teraz hlavným asistentom šéfkuchára v rezorte Marriott na karibskom ostrove Aruba. a pomáha riadiť personál 136 ľudí. "Postupom času si však uvedomíte, že dosiahnete viac, ak budete trpezliví a pripravení pomôcť svojim zamestnancom."

Garcia a mladší kuchár si sadli, aby ošúpali artičoky. Zavolal si na pomoc dvoch cukrárov a prikázal omáčke opiecť slaninu. Výsledkom bolo, že 230 litrov artičokovej polievky bolo pripravených práve včas na výmenu jedál po šaláte a harmonogram dôležitého banketu bol dodržaný.

Garciaho trpezlivosť so svojím podriadeným je dobrou lekciou pre všetkých manažérov.

V kritickej situácii si však nie vždy zachováme schopnosť reagovať zdržanlivo, premyslieť si pred rozhodnutím možnosti a nekonať unáhlene.

Premôžte si inštinkt

Trpezlivosť ide proti našim základným inštinktom, poznamenáva Peter Bregman z newyorskej korporátnej spoločnosti a konzultanta pre seniorov.

V stresovej situácii amygdala v našom mozgu vyvoláva reakciu „bojuj alebo uteč“: naše telo je od prírody naprogramované konať inštinktívne.

Ale šéf sa musí naučiť nepodľahnúť tomuto inštinktu.

„Väčšina rozhodnutí vedenia si vyžaduje, aby sa k nim pristupovalo vyvážene a zohľadňovali dlhodobé dôsledky a neprijímali rýchle, nepremyslené kroky,“ hovorí Bregman, autor knihy o tom, ako zvyk robiť si krátke prestávky na zamyslenie sa nad situáciou môže pomôcť vyhnúť sa kontraproduktívnym krokom.

Mnohí manažéri sa domnievajú, že musia reagovať rýchlo a mať pripravené odpovede na všetky otázky. Toto správanie však môže zamestnancov viesť k myšlienke, že jediný spôsob, ako vyriešiť všetky problémy, je zapojiť úrady.

Podľa Bregmana dobrí vodcovia namiesto toho učia svojich podriadených robiť vlastné rozhodnutia. Pomáha to nájsť kreatívnejšie východiská z ťažkých situácií a zamestnanci takéhoto tímu získavajú dôveru vo svoje schopnosti.

Nie je ľahké vytvoriť takúto kultúru. Aby ste to dosiahli, niekedy musíte podriadeným umožniť samostatne hľadať riešenia problémov, a to aj v prípadoch, keď už máte odpoveď.

Snaha porozumieť problematike však vzdeláva zamestnancov oveľa efektívnejšie ako bezmyšlienkovitá aplikácia hotových schém.

„Premeniť situáciu na proces učenia si vyžaduje neuveriteľnú trpezlivosť,“ hovorí Bregman. „Najskôr potrebujeme trpezlivosť, aby sme sa nadýchli, dali si čas a spýtali sa sami seba: „Aký optimálny výsledok by som chcel dosiahnuť v súčasných podmienkach?“

Výňatok zo startupu

Mikkel Svein a jeho zakladajúci partneri v spoločnosti Zendesk sa naučili trpezlivosti, keď v roku 2007 založili svoj startup.

Založili softvérovú spoločnosť pre zákaznícke služby založenú na cloude v obyčajnom byte v Kodani v Dánsku s vlastnými úsporami približne 50 000 USD.

Peniaze sa míňali, keď sa zrazu objavil investor, ktorý ponúkol pol milióna dolárov počiatočných peňazí.

Pôvodne si Swain a jeho partneri mysleli, že s touto investíciou môžu rýchlo uviesť svoj softvérový produkt na trh. No čím bližšie sa na investora pozerali, tým viac otázok mali.

„Len sa snažil z obchodu vyťažiť maximum,“ hovorí Swain, generálny riaditeľ spoločnosti Zendesk. „Niekedy si uvedomíte, že keď si vezmete peniaze, rozbolí vás hlava. A ak to nezoberieš, dostaneš to tiež.“

Nakoniec Swain presvedčil partnerov, aby ponuku odmietli. Ďalších šesť mesiacov sa snažili vyžiť a zbierali peniaze od priateľov a príbuzných. Tieto peniaze stačili, kým nenašli vhodnejšieho investora v Kalifornii a nepresťahovali spoločnosť do San Francisca.

Zendesk (ktorý je už verejne obchodovateľný) vygeneroval minulý rok príjmy vo výške 127 miliónov USD. V súčasnosti má spoločnosť 57 000 klientov v 150 krajinách.

„Pri budovaní startupu musíte byť trpezliví, pretože to zaberie veľa času,“ hovorí Swain. "Musíte sa neustále snažiť napredovať, ale potrebujete aj vytrvalosť, aby ste mohli robiť kompetentné rozhodnutia."

Cook Garcia sa túto lekciu naučil pred mnohými rokmi. K práci vo verejnom stravovaní sa dostal pomerne neskoro, najskôr študoval doma v Dominikánskej republike za právnika. Po skončení kuchárskej školy sa zamestnal v reštaurácii v hoteli a jeho prvý pracovný deň pripadol na Štedrý večer.

Dostal svoju prvú úlohu: olúpať a uvariť 25 prepraviek artičokov (rovnaká zákerná ingrediencia, ktorá o niekoľko rokov neskôr ochromila jeho podriadeného).

Šéfkuchár Garciovi ukázal, ako sa to robí, potom odišiel a nechal ho samého s artičokmi.

„Bol to skutočný krst ohňom,“ spomína Garcia. „Hneď som sa naučil, že práca v profesionálnej kuchyni si vyžaduje trpezlivosť. Ak s artičokami pracujete príliš zbrklo, porežete sa. A nie je ľahké z nich vytiahnuť jadro. Musíš mať trpezlivosť."

Preto, keď jeho asistent pokazil polievku pred začiatkom dôležitej hostiny, Garcia vedel, že musí prejaviť zdržanlivosť: „Ak urobíte škandál, začnete kričať „prečo si to urobil!?“, načo to potom bude? Budeš len strácať čas. Je lepšie to vziať a vyriešiť problém."

Zdroj: Eric Barton, BBC, UK