Картър Лоу Творец, предприемач и защитник на грижата за себе си
Време за четене: 4 мин

Хранителни митове

Най-популярните и прекомерно използвани хранителни митове в историята, в които продължаваме да вярваме. Ако не искате да преглъщате фалшиви новини за храна, хранене и история, тогава не вярвайте на всичко, което ви казват.

Съставихме за вас малко ро меню с дезинформация за храна, която не е лесна за смилане.

1. Буда не е бил дебел

Това, което знаете и в което вярвате: мъж с двойна брадичка, женски гърди и огромен корем. Едва ли можем да обвиним Буда в злоупотреба с Photoshop.

Обратната страна на измамата: въплъщенията на Буда не са образи на самия Буда. В исторически план основателят на будизма Сидхарта Гаутама е закоравял принц, който напуска света, за да стане отшелник в пещера, а историческите доказателства сочат, че той е бил слаб. По-специално, такова изображение от него може да се види в Югоизточна Азия. Нищо общо с неговата дебела версия на име Хотей или Будай, стар китайски монах - ако го погалиш по корема, уж носи щастие, пишат журналистите.

2. В Библията няма ябълка

Обратната страна на измамата: известният плод всъщност не е идентифициран. „В еврейските текстове, написани преди нашата ера, нищо не се казва за ябълката, защото такъв разказ изобщо не съществува“, подчертава Жан-Мари Хусер, професор по история на религията във Факултета по исторически науки на Университета в Страсбург.

„Едва през 2 век, когато християнството започва да процъфтява, латинският превод идентифицира плода като ябълка, въпреки че дълго време се смяташе, че забраненият плод е смокиня, тъй като Адам и Ева бяха „облечени“ в смокинови листа“. 10]

вече не съществува, на базата на което е създаден изкуственият бананов аромат.

4. Марко Поло не донесе паста в Италия

Обратната страна на измамата: митът за Поло се появява в края на 20-те години на миналия век в Macaroni Journal.

Макаронените изделия вече присъстваха в Италия, когато Марко Поло се върна от пътуването си; те вероятно са били внесени от арабите по време на завладяването на Сицилия.

сто местни американски индианци се събраха около пълнена пуйка през 1621 г.

Обратната страна на измамата: всъщност дивата пуйка наистина е присъствала в региона през тази епоха, но експертите са по-склонни да вярват, че ястието се състои от диви птици като гъски или патици, авторите на статията продължете.

6. Световната здравна организация не се интересува дали правите 10 000 стъпки на ден

Обратната страна на измамата: цифрата идва от маркетинговата лудост наоколо японски крачкомер, наречен Manpokei, както е разкрито от New York Magazine.

Когато Олимпийските игри през 1964 г. се проведоха за първи път в Япония, Yamasa Corporation пусна крачкомер със лозунга да се извървят 10 000 крачки на ден. Тези цифри бяха потвърдени от японския учен Йоширо Хатано, който вярваше, че такъв брой стъпки ще изгорят 300 калории, което означава поддържане на добро тегло, се казва в статията.

Втората измама е, че този резултат се основава на проучвания, проведени върху японски жители, чиято диета и начин на живот нямат нищо общо с диетата и начина на живот на европейците или американците.

7. Спанакът е завързан с желязо

Обратната страна на измамата: репутацията на спанака като супер концентрат на желязо идва от грешка, случила се през 19 век.

Германският химик Е. фон Волф, упълномощен да оценява състава на различни хранителни продукти, установи, че 100 g спанак съдържа 2,7 mg желязо. Човекът, на когото е било възложено да прехвърли тези данни в документа, обаче е сбъркал и е записал хранителната стойност като 27 mg (да, това променя нещата), посочват журналистите.

8. Картофи, задушени с бекон, напоени със сирене и сметана Savoyard Reblochon - не е традиционно ястие

Обратната страна на измамата: това е измислица, умело разработено от междупрофесионалния синдикат на сиренето Reblochon през 80-те години на миналия век, за да стимулира продажбата на сирене Savoy. Откритата тайна, споделена от готвачите, се казва в статията.

9. Бисквитките с късмети не са от китайски произход

Обратната страна на измамата: Бисквитките с късмети са от японски произход или по-скоро произхождат от Фукакуса, близо до Киото. Истинското му име е „бисквитки с късмети“, формата му напомня на камбаните в японските храмове (оттук и фактът, че съдържат и предсказания), обясняват авторите на статията.